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당근 + 오이/무/배추
당근의 아스코르비나아제 효소가 오이,무,배추의 비타민 C를 파괴해 체내 흡수율을 낮춰요.
시금치 + 두부
시금치에 함유된 옥살산이 두부유 칼슙과 결합하여 몸에서 담석(돌)로 변하기 쉬움
오이 + 무
오이와 무를 함께 먹으면 비타민 C가 파괴되므로 피하는게 좋음
파 + 미역
파에 함유된 인과 유황성분이 미역에 있는 칼슘의 흡수를 방해함
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